yuki笑四季Savour The flavor生酛生酒笑四季酒造滋賀県2024/5/19 7:17:3125yukiあまり気にせず選んだら、花酵母だったー 滋賀県産渡船2号使用で、東京農大花酵母さくら使用。 花の香りがする訳ではない。そういえば富山の酒でチューリップ酵母ってあったなー 甘い香りとほんのりバナナ系。第一印象は甘くて濃い！ 酸味と苦味、ライチっぽくかて後味は爽やか。 しばらく置いたら甘味をあまり感じなくなった。グラス変えたからかな？旨味は残るけど、酸と苦味が立って辛口な印象に。
