さけのわ

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黄金澤
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Feb 26, 2021 11:25 AM
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  • 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 何となく買った一品。 可でもなく、不可でもなく。 食中酒としては良品。 後は好みの問題かな? ほんの少しの発酵で、甘くなったり、酸味が出たり、旨味が強かったり。 逆に、黄金澤のように特段の特徴もない、というのも、杜氏さんの意図するところなのかな? 何とも難しいところです。

熊谷 朋之 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか?