にーさん
麹に音楽を聞かせる？？
面白いラベルで、購入しました。
遊穂 純米吟醸 美山錦が75% 山田錦25%
グラスからの香りはしっかり。マスカットのような、白ワインのような香り。
口に含むと、まず、酸がピリリと主張。かなりしっかりとした旨みもあり、結構主張のある日本酒です。
音楽聴いて、どうなったのかは分かりませんが、元気な麹がよく働いて美味しい酒作りましたよ！という感じでしょうか。
酒をじっくり味わいたい、余韻を楽しみたいときには、抜群のお酒だと思います。^_^
1日経過したら、甘みが出てきました。
酸は落ち着きました。結構、変わりました。