robertpark41
芳醇辛口、つまり「辛くて旨い」この相反する要素を見事に融合させています。 日本酒度＋10は確かにキレの良い辛みを感じますが、同時に穏やかでやさしい芳醇な味わいが広がっていきます。 小川10号酵母の繊細な特性を生かし、吟醸香も非常にフルーティで、旨味を十分出しながらも全く個性的な辛口に仕上げた傑作です。 後口は極めてスッキリ、どんな料理にもよく合います。 旨い辛口をお探しの方に、自信を持ってオススメできます。
当店では20年近く続くロングセラーの品ですが、ここ数年の間に、全国的に人気はグングンと高まり、慢性的な品薄状態が続いております。
■原料米：雄町
■精米歩合：50％
■使用酵母：小川10号
■日本酒度：＋10
■酸度：1.3
■アルコール度：16-17％
4.0/5.0