あるでば
メモ(ネット情報参照)
「菩提もと」は、昔の資料から「御前酒」が初めて復活させたナチュラルな製法であり、かつて中世の奈良の寺で生まれた、最も古い安定した醸造方法らしい。その製法で作られた「御前酒 菩提もと にごり酒」は、力強い甘みと酸味で人気。
昨年からアルコール度数を13度まで下げた限定版「にごり酒ライト」が発売され、好評を博し、今年も再販にいたる。その風味は、飲んだ時にしっかりとした満足感のあるライトな「にごり酒」。後半に雄町の南国フルーツのような爽やかさが表れ、最後に「菩提もと」独特のワイルドで複雑な味わいが。
原料米：岡山県産雄町米 100％
精米歩合：65％
アルコール分：13度
酸度：2.0
杜氏：辻麻子（備中杜氏）
製造者：岡山県真庭市 辻本店