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信州亀齢純米吟醸
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ウチー
家飲み 久保山酒店 山恵錦 55% 開けてすぐの香りはそんなになかった。 チリチリ感あり。フルーティー。 うーん、フレッシュ。 飲み口は程よい甘味があるけど、キレもしっかりしてる。ほどよい苦味がいいですね。 酸味が好きな私にとっては弱いけど、酸味はある。 開栓4日後 蓋を開けるとプシュッとガスが抜ける音。 この音で飲めます。甘みのなかに、苦味があるあけたてと変わらない美味しさ。永遠に飲める美味しさ。 妻好みの美味しい日本酒のときに言う言葉。 これは日本酒ですか? 日本酒とワインの間みたいで、日本酒というだけでは表せない、フレッシュさとフルーティーさ! 信州亀齢はどれも9点です!