NASUMAN404
1年以上自宅冷蔵庫にて熟成？させた立山酒造の愛山。最近、富山の酒を黒部ダムに貯蔵したお酒が販売され話題になってますが、どんなだろうか。この立山は、製造が2022年11月だから1年10か月弱経過したものです。色も僅かに色付き、まろやかな気がします（角が取れて米の旨味が強まったような・・・これ以上長期保存だと古酒っぽさが、強くなりそう）。兵庫県産愛山100%使用、精米歩合37%、アルコール分15〜16度。やはり良いお酒🍶ですね。
小さいですが、富山県内産の天然鮎の塩焼きを食みながらの晩酌。旨い。