ノムリエ

金雀きんすずめ純米吟醸

堀江酒場山口県

2024年2月4日

40

ノムリエ山口県最古の蔵 豊作の象徴、神の遣いとして崇められいる雀を由来されています。山口のベンチャー企業とコラボした夢雀は、ドバイで評価され　1本60万で取り引きされ、話題となったようです。 IWCの酒部門で世界一になるなど、国内外から高い評価を受けてます。 生産料も少ないので、かなりの貴重酒のようです。 フレッシュジューシーの中にしっかりと旨み酸味いい感じ、そして後味はスッキリでした。 なんか十四代のような味わいあり、とても美味しかったです。