ノムリエ
山口県最古の蔵
豊作の象徴、神の遣いとして崇められいる雀を由来されています。山口のベンチャー企業とコラボした夢雀は、ドバイで評価され 1本60万で取り引きされ、話題となったようです。
IWCの酒部門で世界一になるなど、国内外から高い評価を受けてます。
生産料も少ないので、かなりの貴重酒のようです。
フレッシュジューシーの中にしっかりと旨み酸味いい感じ、そして後味はスッキリでした。
なんか十四代のような味わいあり、とても美味しかったです。
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