さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconChimu
総乃寒菊純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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Chimu旭川の酒屋で偶然買えました！ 今か今かと待ち続け、ちょうどいいコンディションになったので(自分が) いざ飲んでみることに。 ﾎﾟﾝｯと耳に嬉しい開封音。 コップの底には微かな泡、上顎にも感じられる発泡感。 クセなし。 甘味と旨味が長めに残る感じ 苦味少なく、酸味は奥に心地よく。 精米29％も強く旨味を感じます。 クセ無し、日本酒ビギナーにはもったいない気がするけど、ビギナーこそ飲んでほしい一杯と感じました！