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桜本商店
家飲み部
184
Masaaki Sapporo9点（妻9点）
原料米：酒未来(山形県産)
酵母：岩手酵母
精米歩合：50%
アルコール：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
状態 : 生酒
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シューポン
ガス感控えめ
微かにブドウのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さと米の旨みが、軽い酸味とともにピチジュワッと広がり、甘旨の余韻を残しつつほろ苦でスーッとキレていく。
甘旨酸苦のバランスが軽くもなく重くもないちょうど良いところで取れている感じで、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい。
天ぷらそばや、灯台ツブの塩茹で、ホッキ貝のマカロニサラダに良く合った。