ねむち
阪急百貨店催事①
賀茂泉のブース。
賀茂泉はさけのわ登録前にしか飲んでないなと思って試飲。
◉賀茂泉 純米吟醸 朱泉本仕込
かなりしっかりした旨味だなと思ったら1年熟成させているとのこと。嫌味のない熟成感で、丸みを帯びた旨味が円熟味。昔に広島出身の方にお土産でもらって飲んだことあったけど、ラベルは覚えてたけど、味は全く覚えてなかった。
◉賀茂泉 純米吟醸 ROCK HOPPER
朱泉と米は一緒で夏酒。スッキリフルーティで飲みやすい。
◉賀茂泉 純米吟醸 山吹色の酒
こちらは2年熟成で、かなり枯れた香り。
熟成感あるけど嫌な感じはなく、バランスよく酸と旨味がマッチング。
◉造賀 純米
いつまでもダラダラ飲めるフルボディタイプ。ふくよかなで丸い米の旨味が強くて旨い。飾らない純米酒。
賀茂泉って熟成系のお酒が旨いのね。