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宗玄純米原酒生酒無濾過
宗玄 チェックイン 1
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真菜板の宗玄は山田錦の精米歩合55%、八反錦の精米歩合などです。 冷やで出されていますが、美味しいお酒は燗でまろやかになり、味が変わることを勧めて貰いました。 宗玄は刺身が合い、白魚よりも青魚で旨味のある脂の乗った魚が合うと教えて貰いました。 刺身だと八反錦、焼き魚は山田錦が合うと勧めてくれました。 https://takamyu.com/drink/sougen/