いとか帰山参番 純米吟醸千曲錦酒造長野県2023/3/29 9:59:132023/3/2518いとか熟成された骨太な旨味と濃い甘さとあと引く酸味。 切れもある。 最後にむかってキューっと効いてくる酸味。 これが説明にあるリンゴ酸？ 燗をつけたら、旨味がふくらんで、 酸味が引っ込み、これはこれでうまい。 常温～ぬる燗あたりがよい感じ。 インパクトのあるお酒、ごちそうさまでした。
