Chokki
田光 喜雨 槽搾り
60% 15度 1800ml 3630円
東京都葛飾区の四つ木の酒屋で購入。『喜雨』でキウ、と読む。
八反錦使用、1回火入れの酒。
果実っぽさは青リンゴ、梨系。
後味は苦みもあり甘さを引きずらない。フレンチとかも合いそう。
3日後、開栓時より甘さにふくよかさが増した気がする。
あえて特定名称を付けず、純米の表記も入れないのだそう。すべて槽搾りで造ってるのも魅力的。
しかし金松会では15位中12位。そんな悪いところあるかなあ？
評価4.0（5.0満点中）20230908