Joe
こちらは金曜日の、青山のベトナム料理のペアリングの中での1杯です。前後は白ワインでこれだけが日本酒。白ワイン＋日本酒のペアリングが、夏の定番なのかもですね☺️
木桶仕込みの香りとキリリとした渋みと丸い舌触り。アル感強めですが、合わせるのはカツオの生春巻き。生きた野菜の🥦爽やかな香りと木桶の勢いある七本槍のマリアージュ、素晴らしいです。
日本酒も幅が広がって、合わせる料理もバラエティ豊かですね😆
honda
Joeさん おはようございます☀️
４枚目は❓️
こんなん東京のお店で出てきたら
そのまま食べて良いのか薬味なのか困るやつです🤣
Joe
hondaさん、こんにちは！4枚目はサラダで、ドレッシングかけて混ぜ混ぜして食べました😂創作ベトナム料理だったので、東京ってオサレな料理が幅広いなあ（笑）と、元・田舎者は感激して帰ってきましたー😂
takeshon
Joeさん、7/15リモート飲み会やりますよ👍
Joe
takeshonさん、ご連絡ありがとうございます！15日ですね！次の日、ゴルフ合宿なので、早い時間だけ参加できるかもー！です。皆様の投稿、確認いたします😆