たまひろい大倉特別純米山廃原酒生酒中取り無濾過大倉本家奈良県2020/5/1 8:26:008たまひろい昨年、蔵見学の際に購入。 刺の刺すような味わいがだいぶ円みを帯びてきて、燗にすると甘夏のような味わいに。 神力はこの年からだったか…米の種類が多い割に2人で造りをされてるらしく、洗米に関しては1人でウッドソンでされてることに驚いた記憶があるなぁ。 出来なくはないけど、1人はしんどいで(笑)
