ヒラッチョ扶桑鶴特別純米酒特別純米桑原酒場島根県2023/12/10 15:04:322023/12/1078ヒラッチョ１月に本厚木の寿屋さんから取り寄せて、 「出来ればあと１年寝かせたいところですが、生産量が少なく、適熟を迎える前に終売となってしまうところが今後の課題です。」との寿屋さんのＨＰのコメントを遵守し、その後は台所で常温保管して寝かせていました👍 硬派な骨太ガチ純米酒が名を連ねている「山陰酒」としては、上品で柔らかさも感じる扶桑鶴。 約１年経ち、素晴らしい具合に味が進んでいます😊
