こまっちゃん
何度も訪問していたお気に入りのお店へ。転勤する旨を伝えたところ、ご主人がこちらのお酒を開封してくれました😱約3年寝かしていたそうです。家ではほぼ呑めない日本酒。ありがたい😌
立ち香は開栓したばかりだったからか林檎のようなフルーティーな香りとアルコール感が少しあったかな。
口に含むと最初は硬さが残っていたが、空気に触れることで少しずつまろやかな飲み口と甘さが増し、最後に苦味もあり、思った以上にキリッとした味わい。染み渡る美味しさ🤤
鰆とえびしんじょの碗物と一緒に。まぁ、出汁と合う合う。旨味同士が良い具合に混じり合い酒が進む。最高に美味しかった一杯でした😇おいしい料理とお酒を提供してくれたご主人に感謝です🥹素敵なお店でした❤️
【原料米】山田錦100%
【精米歩合】35%
【アルコール分】16度
【つまみ】鰆とえびしんじょの碗物
ジェイ&ノビィ
こまっちゃん、こんにちは😃
３年寝かせた鍋様を開封とは良いお付き合いされてたんですね🤗素敵なお店というのが伝わります🥹
おいしいお酒とお料理で幸せな時間ですね🥹
こまっちゃん
ジェイ＆ノビィさん こんばんは、良いお酒を口開けしていただき嬉しい限りです😌本当に料理の彩りと味も良く、何よりもペアリングする日本酒のことをよく勉強されていました。幸せな時間でした😇