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酒屋八兵衛熟成8年のアンバーソウル純米山廃
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森康央
この日は寒かったので、ほっこりしながら温まれるお酒を探して見つけました😘45度まで温めていただきます。 香りはハチミツ🍯ハッキリとした黄色。味わいもハチミツがイッキに広がりました。 ちょっとサッパリめでくどさのない甘みですね。 その後、渋みがジワッと舌の中央に広がりました。 冷めるほど渋味が目立ってきます。 熟成されていて濃いですね。 喉が熱いです。 鰤かまの塩焼きをあてにいただきましたが、あまりの相性の良さに唸ってしまいます😍 うまぁ〜ぁぁぁ〜ぃ!