CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 2200円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】60%(岩手県産吟ぎんが100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】±0
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】13.0度
【製造年月】2023.01
【外観】白色濁りあり、とろみなし。
【味：★★★★★】口に含むとシュワッとした微炭酸とスッキリとした米の旨味が一気に広がり、後味は米の旨味と微かなコクと苦味がしばらく残る。
【のどごし：★★★★★】炭酸が通りスッキリとしておりキレも良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】甘みはほとんどないが、代わりに米の旨味をしっかり感じ、低アルコールと微炭酸のおかげでゴクゴクと飲めてしまう。食中酒としてもとても良い。
【総合評価】★★★★★