さけのわ
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UGO - あるでば
あるでば
UGO
NIMBUS
純米
原酒
相原酒造
広島県
Mar 15, 2023 2:54 PM
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Mar 9, 2023
あるでば
広島出張の際、現地で購入。 もとから行きたかった相原酒造の「雨後の月」を探してたら、美味しそうな一本と目が合った笑 それが“NIMBUS” 世界に名を馳せる広島の銘酒:雨後の月 を醸す相原酒造様の新ブランド”UGO(うご)” 第2作目のNIMBUS(ニンバス)は、相原酒造が得意としている”千本錦”を使用。 タイトル”NIMBUS”が意味する「神々の周囲を取り巻く光や光輪」転じて冬空の薄明光線・日暈(ひがさ)のような透明感を感じて頂けたら幸いです。 と言うことらしい。 いや、本当に美味しいよ。これはどんどんいってしまう。フルーティーでバランスのよい仕上がり Memo 原料米:掛米 千本錦(使用割合78%)/麹米 山田錦(使用割合21%) 精米歩合:掛米 60%/麹米 50% 度数:14度(原酒) 酵母:UGO-1
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