あるでば
広島出張の際、現地で購入。
もとから行きたかった相原酒造の「雨後の月」を探してたら、美味しそうな一本と目が合った笑
それが“NIMBUS”
世界に名を馳せる広島の銘酒：雨後の月 を醸す相原酒造様の新ブランド”UGO(うご)”
第2作目のNIMBUS(ニンバス)は、相原酒造が得意としている”千本錦”を使用。
タイトル”NIMBUS”が意味する「神々の周囲を取り巻く光や光輪」転じて冬空の薄明光線・日暈(ひがさ)のような透明感を感じて頂けたら幸いです。
と言うことらしい。
いや、本当に美味しいよ。これはどんどんいってしまう。フルーティーでバランスのよい仕上がり
Memo
原料米：掛米 千本錦(使用割合78%)／麹米 山田錦(使用割合21%)
精米歩合：掛米 60%／麹米 50%
度数：14度（原酒）
酵母：UGO-1