さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon海の男
たかちよ無調整 おりがらみ 扁平精米
高千代酒造新潟県
21
海の男たかちよでは珍しい火入れの品。冷やしてあったので香りはあまりせずフルーティーで甘く、後味に渋みが少しある。室温に置いて後日改めて飲むと爽やかな酸味とうまさ、後味の渋み苦みがあり、味わいはグレープフルーツを想像させる。ただ数日前に飲んだ神蔵のグレープフルーツ感がかなり強かったので、それと比べると「言われてみれば」程度です。ぬる燗にしても良かった。