BacchusNY
酒屋さんで、大好きなW(が、しかし亀の尾)と、こちらのどちらがお勧めか伺ったら、こちらの一択。亀の尾は、好みが分かれますよね？プシューの音で開栓すると、華やかでいい香り〜♪口に含むと、ガス感に乗って、甘味と旨味が口に広がる。おいしい！口の中で転がして呑み込むと、酸味をしっかり感じるので、呑み方で味わいが変わる。シャンパングラスに変えて呑んだら、苦味が強く出たな。面白いなぁ。少し甘めの切干大根/キュウリは、お酒を辛苦くするね。ちょっと苦手かも。マヨネーズドレッシングのサラダは、甘みを引き出していいよぉ。ローズマリー風味豚と野菜の蒸し料理は、しっかりめの塩味が最高にお酒のポテンシャルを引き出すか。旨い〜！粒マスタードも相性ばっちし。素敵な出会いでした！