ポチャタロウ

酒一筋純米　秋あがり

利守酒造岡山県

2021/10/27 12:29:35

2021/10/26

20

ポチャタロウ

二杯目は岡山の酒一筋。この酒蔵は雄町の生みの親みたいですね。このアプリを始めてから3番以内に入る美味しさでした！旨味が強いのに珍しく酸があってスッキリしていて複雑な感じ。日本酒の世界ではは酸が嫌われがちですが、刺身と合わせるなら酸は必要要素だと実感。。低温で数ヶ月熟成された秋ならではなのかバランスがとても良くいいお酒でした。