yosi
精米歩合55％の純米吟醸無濾過生酒。
調べると、歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、「赤磐の美しい風景の中で造られる本物の雄町を」という信念のもと、農家と我々の信頼関係により造り続け、赤磐という特別な「大地」で永い時を刻み続けることで、芳醇なボディーと圧倒的な存在感を表現したとのこと。
グラスに注ぐと、華やかな吟醸香があります。呑んだ第一感は、メロンのような甘くふくよか且つフルーティーな味わい。その後キレのある酸味を強く感じます。
う〜ん、これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆