CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》2
【購入金額】720mL 3850円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】麹米40%、掛米40%(特等山田錦100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2024.03
【外観】ほのかに黄色透明で、ほのかなとろみあり。
【味：★★★★★】口に含むと濃厚な蜜のような甘みと優しい米の香りがあり、微かにアルコール感がある。
【のどごし：★★★★★】滑らかで微かにコクがある。
【時間経過での変化：★★★★☆】ほのかな苦味が出てくる。
【コメント】私が最も愛する日本酒。
【総合評価】★★★★★A