たけさん#家飲み
お初の酒屋さんで、穏やかな旨口をリクエストして出てきたのがこちら。
遊穂は何度も飲んだことがあって、めちゃはっきりとした旨口やったんで、えーって思ったけど、店主の説明を聞いてものは試しにと購入。
いやね、これは美味いです。
注文通りの穏やか旨口。
穏やか旨口の中では旨味強めやけど、あくまで穏やかで、後口もピリつかず、なだらかに長く余韻が楽しめるので、食中酒として完璧な味わい。
2019BYってことで、熟成感があったらどうしようかと思ってたけど、低温熟成やからなのかなんなのか、熟成感はなく旨味を増すためのよう。
これはまた買うやろー。