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酒造好適米「山田錦」を１００％使用した特別純米酒です。
滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。
最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
【おすすめの飲み方】
常温、冷やして、燗酒にしていろんな温度帯でお楽しみいただけます。
【料理との相性】
やや辛口のお酒ですので、秋から冬にかけては、サンマやサバなど旬で脂がのった青身の魚を焼き魚にして合わせると、お互いの旨味を引き出して相性ピッタリです。
刺し身、焼き鳥(塩)、湯豆腐、煮物やビーフステーキなどの料理とも相性が良いです。
【アルコール分】１４度〜１５度
【精米歩合】７０％
【日本酒度】＋３
【酸度】１.５
【原材料】山田錦 米(国産)、米こうじ(国産米)