Ryohei
2025.62th。
もったいなくて開栓を躊躇してたみむろ杉。
さすがのみむろ杉。旨みのバランスがとてつもなく良くて、すぐ飲みきっちゃいました笑
奈々露は以前風の森でいただきましたが、また味わいが違います。
落ち着いた旨みという点は共通していますが、風の森さんの酸味を全面に出して野生味も感じられる味わいと違い、落ち着きながらもちゃんと旨みがあり、菩提酛による伸びやかな味わいも絶品です。
同じお米でも作り手によって味わいが変わる、これが日本酒の素晴らしいところで、いろんな酒蔵さんのお酒をいただきたくなる理由です。
好みの問題ですが、今年は個人的にはみむろ杉さんの方が好きかもです。
今後もリリースされると思いますので、奈々露のお酒、どんどんいただきたいです。
ご馳走様でした。