すずめ甲子純米大吟醸 生 雄町飯沼本家千葉県2021/7/31 14:21:112021/7/3123すずめ縁起の良い甲子のラベルです。 りんごを感じさせる華やかな香りのあとに、しっかりした雄町らしい旨味と、ほどよい酸味を味わえます。後味は辛口ですっきりかな。 酵母がM310とのことなのでりんごの香りがはっきり感じられるのかな？酵母の名前の310は水戸という意味なのを今回知りました。なるほど…。
