さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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澤屋まつもと守破離　五百万石純米
松本酒造京都府
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kiko京都市伏見区の澤屋まつもと、さけのわを始める前はよく飲んでいましたが、久しぶりです。 微炭酸と共に爽やかな酸味。白ワインと言うか、日本酒らしからぬ味わい。サーモンのクリーム煮とよく合います。いろいろ日本酒を飲んできてあらためて飲むと、独特なテイストで美味しさを再認識した感じです。