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甘辛 やや甘口
濃淡 やや濃醇
香り ラムネ、リンゴ、若草、餅、バナナ、ニンジン、腐葉土
ガス ☆☆☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
旨味 ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★☆☆☆☆
余韻 ★★★★☆
重さ ★★☆☆☆
ラムネ、リンゴ、バナナの果実感ある爽やかさと、若草、餅、健康な腐葉土、ニンジンのグラッセ、(土と根菜感が合わさり)ゴボウの香り。『ひめぜん』『すず音』で有名な一ノ蔵さんらしい豊かな甘味とジューシーな酸味は受け継ぎながら、ちゃんとお米を感じる。旨味甘味の奥行きを、酸味苦味アル感によるキレが追いかけるのが楽しい。
トマト感強目のミートソースやハヤシライス、無水カレーと共に。