yosi大七箕輪門純米大吟醸生酛大七酒造福島県2023/4/26 14:07:502023/4/15家飲み部74yosi精米歩合50％の純米大吟醸酒 調べると、大七酒造では独自の扁平精米技術"超扁平精米"を実践。表面から均等の割合で磨いていくことで酒の雑味を極力無くすことに成功したのだそう。 グラスに注ぐと、リンゴの香りに似た吟醸香。 飲んだ第一感は、正に雑味の無いクリアなきめ細やかな優しい味わい。全体的にバランスが良いお酒ですね。これも旨ぁいな 自分好み度（勝手に評価） ★★★★★★☆☆☆☆
