Kotyaman
長野の小さなお蔵、浅間嶽を醸す大塚酒造様の大吟醸酒🍶✨
ここは秋頃に長野にいった際に友人宅近辺にたまたまあったのでいってみたのがきっかけですが、何より蔵元さんが暖かく向かいいれてくれたのが印象☺️☺️
(平日の早朝でびっくりされてましたが😅笑)
その大吟醸ですが、スペック的には出品酒レベルの酒質とのことですが、あえて出さずあくまでもお客様のちょっとした贅沢な晩酌に、食事にも寄り添って楽しんでいただきたいという話を蔵元さんから直接お話いただき、その想いに感動して購入させていただきました☺️
そして気になる味わいですが、何とも優しい酒質で、すぅっと口に入り柔らかい香り、甘味が広がり綺麗にきれていく😌旨い！旨いです❗
ここの蔵では長野でも珍しい硬水を使用してるのでその影響かもしれませんが、何というか優しい強さを感じます！
出会いに感謝🙏❗必ずまた行きます❗