はかたサバスキー

越乃雪椿純米大吟醸

雪椿酒造新潟県

2023/5/21 8:29:59

2023/5/21

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はかたサバスキー

相変わらず週末の新幹線バーで一杯。 山田錦を50%まで精米した純米大吟醸酒です。 立ち香はこれから味わえる芳醇なお米の旨味を予感させます。 口に含むと、濃厚なお米の旨味が押し寄せて来ます。淡麗辛口の多い新潟県にあっては珍しく甘口ですが、甘口派の私のストライクゾーンのほぼど真ん中です。 丹精込めて作られた蔵の皆様に感謝です。 ごちそうさまでした。