アラジン
山形県は亀の井酒造様のくどき上手の黒ばくれん 超辛口吟醸 亀の尾です。
くどき上手の辛口志向ストロングユーザー向けの黒ばくれん。
こちらは秋田県産亀の尾4号を全量用いて精米歩合55%まで磨き、小川十号M310酵母で醸したお酒。
アルコール度も17度以上です。
キリッと冷酒でいただきました。
外観は僅かにイエロー味のあるクリア。
控えめな吟醸香は辛めで爽やか、アルコール感の涼やかさも相まって爽快感のある香りです。
一口含むとハイ激辛。
でも流石亀の尾、辛さの中に米の旨みが確かに感じられます。
そこから間髪入れずにキリッとした酸味とアルコールの爽快感で切れ上がる。
転がすと、亀の尾の濃醇な旨味が出てきますが、辛口ドライに消えていくのでしつこさは微塵もありません。
食事も何にでも合うと思いますし、キレと辛口好きな、でもそれだけでは物足りないと言う通な方には超オススメ。
旨口甘口好きな私でも素直に美味しいと思う、食事をしながらついつい杯を重ねてしまうそんなお酒でした！！
花見でこんなの出てきたらベロンベロン確定ですね🌸
ご馳走様でした！！！