akikoda3

而今純米吟醸

木屋正酒造三重県

2025/10/21 19:42:15

2025/10/21

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akikoda3

而今 純米吟醸 愛山 火入れ 評価4.5 原料米：兵庫県産愛山、精米歩合：50％、アルコール分：15.5％ 最初にストロベリーのような香りがふわりと広がり、飲み進めると白桃のような風味が優しく訪れ、余韻にはザクロのような果実のニュアンスが優しく漂う。全体として、甘みと酸味が程よく調和した、果物のようなフレッシュな印象が魅力。その奥には、絶妙に熟したお米の旨みがしっかり溶け込み、香りと見事にマッチ。愛山らしい上品な甘み。酸もほどよく。収束はから苦み、ドライの余韻。