akikoda3
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト
評価4.4〜4.5
原料米 兵庫県産 山田錦、精米歩合 50%、酵母 山形酵母、日本酒度 ±0、酸度 1.6、アルコール 16.8%
榮光の錬金術師
優美でなめらかな旨味と、後味に感じられる、儚くも凛とした輝き。ラベル中央には、カバラ思想における「世界の概念」である「セフィロトの樹」を配し、左下、第８のセフィラの「ホド＝榮光」のそばに榮光冨士を英文で添えた。山田錦という酒米を、最高の純米大吟醸に錬成した錬金術師の作品！
酒造好適米「山田錦」を醸した逸品。
香り高くスッキリながら、凛としたボディ感もあり、和食とは幅広く合いそう。