さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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stst“超辛口”に釣られて購入。
1年以上寝かせてましたが優先的に飲む日本酒達も落ち着いてきたので満を持しての開栓です！
開栓して注ぐと控えめながらもヨーグルトっぽい香り。ほぼ無香に近いです。
口当たりは超辛口の名に相応しい全開の辛渋味。辛味が先導しつつ純米の落ち着いたふくよかさも後からやってきます。甲殻類のような含み香に、度数も19度あるのでどっしり感。この芯の強さと癖の無さは晩酌にも持ってこいです！
辛味の強さ故か純米の甘味もしっかり感じられて飴と鞭的な美味しさです✨
先日の｢鼎｣に続いてまたまた私好みの味わい！
コスパも良いのでデイリーで楽しめそうです👍