nenemu
【茨城の酒】
結ゆい 純米大吟醸 赤磐雄町 生酒 720ml
秋田と福島のお酒ばかり飲んでいるので、地元茨城のお酒も飲んでいこうと。
結ゆいは結城市の酒蔵でしたが、昨年の火事により全焼。そのためこのお酒は北海道で作られてます。赤磐雄町米を贅沢に38％まで削って作られてます。
香りは吟醸香がほのかに漂います。口に含むと米の旨味が一気に広がります。甘さではなくほんのチョツトの酸味。そこから雑味がなくスパッと切れる感じ。
カツオの刺し身とかにあいますね。
秋田の酒がふくよかで女性的に対して、茨城の酒は男性的。昔ながらの淡麗辛口の酒が多い中で、この結ゆいはそんなに辛口ではなく、米の旨さを存分に味わえます。
タレントに例えるなら吉川晃司のような存在感。
オススメです。