Hiz
半年氷温で寝かせていたのもあるか？
とろっとした甘い香が長く続く
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
透明
《香り》
中程度
吟醸香 ○ 熟したバナナ、メロン
原料香 △ 団子
熟成香
その他
[具体例]
華やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
丸みのある
とろみのある
[味わい]
甘 味 ○ まろやかな
酸 味 x 角のない
苦 味 x ややシャープな
旨 味 △ ややふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
やや長い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 ○
爽酒
醇酒
熟酒