enoshima
仙禽 オーガニックナチュール 2023 ZERO:nigoriをいただきました。
一昨年前に飲んで美味しかったので、リピートです🎵
立ち香は、乳酸感を含んだマスカットのような香りです。うん、いい香り～😊
まずは澱をからめずに。
若干の甘みを感じつつ、仙禽らしい酸味と強いガス感でシュワシュワスッキリ切れていきます。
うん、美味い～～！
次に澱を絡めて。
澱の量が多くてなかなか混ざりませんね～💦オリ混ぜると乳酸感が増して、香りも旨みもアップします～！
うんうん、これは美味い！！
とはいえ、仙禽なので総じてスッキリと纏まってます❗
今日は土用の丑の日なので、ウナギをアテにしてますが、ウナギの甘めの味付けと脂をスッキリシュワシュワな流してくれるので、相性抜群ですよ～✌