かこち楯野川本流辛口純米大吟醸楯の川酒造山形県2024/9/8 3:20:312024/9/720かこちずっと行きたかった山形料理のお店で、これまた最近ずっと気になっていた「楯野川」を。 和風のお食事と一緒にいただくのもあって辛口のこちらを選んだけど、さすがは純米大吟醸。辛口と言えど味がしっかりとあって、若干のとろみも感じたけど甘みはあまりないのでお味はすっきりめだった。 日本酒の味を表現するのって難しいけど、シンプルに、とても贅沢な一杯だなぁと思った！ 今度は甘口とか純米大吟醸ではない辛口とかも試してみたいなー
