デビル
場所 秋田県
米の種類 山田錦 秋田酒こまち
酒の種類 大吟醸
精米度45%
アルコール度数 16-17°
酒母 蔵付き
日本酒度 +4
酸度 1.3
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 バナナ、メロン
（外観）イエローがかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 1-2
甘さ 3
辛さ 2
苦み 2
余韻 優しい甘みとアルコール感が残る
印象 熟したメロンジュース
香り高く雑味が少ない。酸は割と穏やかでいわゆるフルーティ系とは違うのかも知れないが、メロンジュース系の日本酒。
こういうのって純米じゃなくて、醸造アルコール入ってた方が好きだったりする。
よく冷やして飲むとバランスが良いが、温度上がってくるとやや甘めに感じてしまうか。
ロマンスカー内で押し寿司と合わせて食べたがあまり相性良くなく、その後に合わせたいぶりがっこチーズの方が良かった。