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山本純米吟醸原酒　7号酵母　生原酒
山本秋田県
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きっぺい山本の酵母違い飲み比べ2本目。7号酵母は一白水成さんから分けてもらったそう。こちらも葡萄っぽい香りと渋みがあるが、6号酵母より苦味は控えめ、華やかな香り強めな印象。めちゃくちゃ美味い！ どちらも美味いが、単体で飲むならこちらの方が好みかも。今度は一白水成も飲んでみたいと思う。