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森嶋美山錦純米生酒無濾過
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genchidx
精米歩合 65% 二次試験に向けてお勉強。 透明感がある、淡い、クリスタル、シルバー ふくよかな グレープフルーツ、黄色リンゴ、洋ナシ、スイカズラ、セルフィーユ、月桂樹の葉、炊いた米、サワークリーム 第一印象:やや強い、甘み:まろやかな、酸味:しっかりとした、きめ細かい、苦み:旨味を伴った、バランス:豊潤な、厚みのある、余韻:やや長い 純米吟醸と比べるとメロンや花の香はやや弱くなるが、その分緑やお米の香りが強くなっている。 香りと味わいかガチャガチャしておらず、品の良い純米酒。