新舘幸樹
買い物ついでに衝動買いした1本です。このお蔵さんはよく飲むのですが、この派手なラベルに惹かれてしまいました。
アルコール度数が19度と高いので、ロックやハイボールがおすすめみたいです。
が、当然ストレートでいただきます。開栓初日はまだ開いておらず、香り味ともにバラバラで久しぶりに外したと思いましたが、1週間寝かせて気が向いたので飲んでみました。
すると、見事に開花しました。
このお蔵さん特有の甘い香りがします。ただし、多少のアル添の香りは気になります。
口に含むと濃厚な甘味に苦味が加わり最後はピシッと辛味で締めてくれます。濃厚ですが、アル添のおかげでサラッとした舌ざわりもあります。今日は刺身と合わせましたが、ちょっと魚がまけてしまい失敗です。魚ならブリの照り焼き等がいいと思いますが、やっぱり焼き肉や味噌煮などの味の濃いものと合いそうです。
初心者には厳しいと思いますが、結構マニアックなお酒だと思います。