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風の森露葉風807笊籬採り純米生酒無濾過
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サワコ
笊籬採り、浸透圧で滲み出たお酒を集める方法だそうです。油長酒造独自の技法だとか・・・味わいがあり、甘みと旨みかな・・・があり、香りもよく、日本酒の味わいもあり、それがバランスよくまとまっている。日本酒って無限なのかも、と思わせる。