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真上Neo-Classic純米生酛原酒生酒
村井醸造茨城県
家飲み部
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bap4月1日は酔いの日とな… 従いましょう 乳酸菌を添加するタイプの生酛 八反錦80%精米　酵母は尿素非生産性の701 チリチリする程度の微炭酸の苦味 爽やかでダイン少々 ややコッテリした甘み、乳酸強め 燗が良さげな予感がしてお燗に コクと旨味がアップして、やはり燗向け 生もいいが熟成させたい