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今日は前から気になってた｢川口納豆｣を！
先月の日帰り栃木で宇都宮餃子を食べに行く道中に入手したので実質は栃木土産です👍
開栓して注ぐと蜂蜜やリンゴ、穀物感ある香り。
口当たりはクリアさがあって同時に柑橘感ある酸渋味のサッパリ感。ほんのり甘味もあってグレープフルーツのような味わい。
ササニシキ由来の旨味のコクとまろやかさがありつつも辛酸渋の織り成すキレが絶妙なバランス感な美味しさです！
熟成酒に近いニュアンスの硬派な印象ですが、たまたま食べてた鰤の照焼の濃い味付けにも負けない存在なので食中のお供でも活躍してくれそうです！
納豆味は勿論しませんが納豆の如くお供として楽しみたくなります！
来年は赤い方も買ってみたいものです😌